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3年 Ago, 2015年3月20日

腾讯科技讯 博盈国际11月20日

3年 Ago, 2015年3月20日

可消暑、生津、祛博盈开户风、润喉养目、解酒

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菊花是菊科,菊属多年生草本植物。菊花属于短日照植物,在短日照下能提早开花,菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉,是中国十大名花之一,喜凉爽、较耐寒。菊花的作用表现在多方面,可观赏可药用,菊花具有散风清热,平肝明目、消咳止痛的功效,用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。想要了解更多菊花的作用,请关注家庭医生在线。

原标题:细说菊花的功效与作用可药用可观赏可食用

菊花是菊科,菊属多年生草本植物。菊花属于短日照植物,在短日照下能提早开花,菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉,是中国十大名花之一,喜凉爽、较耐寒。菊花的作用表现在多方面,可观赏可药用,菊花具有散风清热,平肝明目、消咳止痛的功效,用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。想要了解更多菊花的作用,请关注家庭医生在线。

菊花的功效与作用:

茶用菊

主要有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后,可与茶叶混用,亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水,不仅具有菊花特有的清香,且可去火、养肝明目。

药用菊

主要有和白菊,还有安徽歙县的贡菊、的泸菊、四川的川菊等。提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等作用。

还有野菊花也有药用价值,野菊花别名野花、苦薏、山菊花、甘菊花。

观赏菊

菊花为园林应用中的重要花卉之一,广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外,还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。

药用

药用是菊科植物菊花的干燥头状花序,是中国常用中药,具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明,菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。中国药用菊花在市场上有八大主流商品来源,分别为杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、,而《中国药典》Ⅰ部(2000年版)根据菊花产地和加工方法的不同,收载了亳菊、滁菊、贡菊和杭菊四个品种。菊花为药食同源植物,国内外对其分类、鉴定、化学、临床、药理等方面均有报道,现仅就国内外对菊花的化学成分和药理活性研究作一概述。置阴凉干燥处,密闭保存,防霉,防蛀。

1、医药应用

功能主治:散风清热,平肝明目、消咳止痛的功效。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。

⑴将菊花、槐花一起用开水冲泡,代茶饮用,能治疗高血压。此外,将白菊花与白糖一起用开水浸泡,代茶饮用,可通肺气、止呃逆、清三焦郁火,适用于风热感冒初起,头痛发热患者。菊花清热解毒在饮食方面诸无所忌。

⑵ 菊花疏风较弱,清热力佳,用于外感风热常配桑叶同用,也可配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。菊花治目赤肿痛,无论属于肝火或风热引起者,均可应用,因该品既能清肝火,又能散风热,常配合蝉衣、白蒺藜等同用。如肝阴不足,眼目昏花,则多配生地、杞子等同用。菊花清热解毒之功甚佳,为外科要药,主要用于热毒疮疡、红肿热痛之症,特别对于疔疮肿痛毒尤有良好疗效,既可内服,又可捣烂外敷。临床上常与地丁草、蒲公英等清热解毒之品配合应用。菊花能平降肝阳,对肝阳上亢引起的眩晕,往往与珍珠母、葛藤等配伍应用。博盈国际

⑶ 菊花入药的主要有白菊、、野菊。黄、白两菊,都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。白菊花味甘、清热力稍弱,常用于平肝明目;花味苦,泄热力较强,常用于疏散风热;野菊花味甚苦,清热解毒的力量很强。野菊的茎、叶,功用与花相似,无论内服与外敷,都有功效。桑叶与菊花,均能疏散风热,清泄肺肝,故在外感风热、发热头痛及目赤肿痛等症,两药往往相辅为用。但桑叶疏风清肺的功效较好,故治肺燥咳嗽,往往用桑叶而不用菊花;菊花则长于平肝阳,且能清热解毒。

2、药理作用

心血管方面

药理作用菊花的酚性部位可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量,提高小鼠对减压缺氧的耐受能力,并对家兔的心、肝、肾功能无明显毒性作用。菊花的总提取物对离体心脏、心肌细胞均显示具有正性肌力作用,杭白菊具有抗乌头碱诱发的大鼠心律失常,以及氯仿诱发的小鼠心律失常作用。

抗病毒作用

国外研究学者发现,菊花对单纯疱疹病毒(HSV1) 脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的作用。此外,菊花还具有抗艾滋病的作用,能ZV 逆酶和HLV 复制的活性,其中从菊花分离得到的金合欢素7 OD半乳糖是其活性成分,且毒性很小。

抗衰老作用

菊花能增强谷胱甘肽过氧化降低,明显延长家蚕寿命;还可以提高小鼠心脑耐缺氧作用,延长其时间以及清除基的能力,而有人研究则发现,菊花提取物对生物膜的超氧阴离子基损伤具有明显作用,主要是通过直接进入细胞膜的甘油酯后而起作用。这一新的发现使菊花有望开发成为新的功能性食品,尤其在抗衰老食品中发挥其作用。

抗炎作用

早在1950年,有研究者就发现菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性,增加毛细血管抵抗力,从而具有抗炎作用。国外学者经研究发现从菊花中分离得到的三萜烯二醇、三醇及其相应的棕榈酸酯和肉豆蔻酸酯对由12O十四酰大戟二萜醇13 酰(TPA)诱发的小鼠耳水肿具有明显的抗炎作用。

抗肿瘤作用

从菊花中分离得到的蒲公英赛烷型三萜烯醇类对由TPA 引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的作用;另外从菊花中分离得到的15个三萜烯二醇及三醇对由TPA 诱发产生的BVEA 早期抗原均具有明显的作用,其中6 个化合物对常见肿瘤如肺癌、结肠癌、肾癌、卵巢癌、脑癌、白血病等60 种人类肿瘤细胞进行体外细胞毒活性实验,结果发现化合物arnidiol对白血病HL60细胞具有极其显著的细胞毒活性,GI50为0.47mol/L。

食用

食用菊

主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等,广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料,流行、畅销于港澳地区。菊花脑,则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬,通常用于作汤或炒食,具有清热明目之功效。

菊花有一定的食用价值,早在战国时期就有人食用新鲜的菊花博盈国际,当今在一些发达国家吃花已十分盛行,在中国的、天津、南京、广州、武汉等地,也日渐成为时尚。

在《神农本草经》中,把菊花列为药之上品,认为“久服利血气,轻身耐老延年”。但不是所有的菊花都能食用。食用菊又叫真菊,主要产于广东。

1、菊花粥

材料:菊花、大米、薏米、莲子、百合、枸杞、红枣。

步骤:⑴菊花热水浸泡,半小时后,倒出菊花水备用;

⑵再取10朵贡菊,择去花托,将散碎花瓣放入碗中备用;

⑶大米、薏米、莲子洗净,连同菊花水倒入锅中。浸泡1小时后,大火煮至沸腾,撇去浮沫,转小火继续煮;

⑷煮至6成熟的时候,倒入洗净后的百合、枸杞、红枣和菊花瓣,继续用小火煮20分钟即可。

2、决明子菊花粥

材料:决明子、菊花、糯米或大米、冰糖。

步骤:先将决明子和菊花煎汁,再用汁煮粥,根据口味放入冰糖。

效果:清热明目、排毒养颜、润燥。

3、菊花茶

菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收,以花心(管状花)2/3时为最适采收期全的花,不仅香气散逸,而且加工后易散,色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下,扎成小把,以利阴干;或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。

⑴阴干:11月上旬,视花绝大部分进入适宜采收期时,选晴天下午连花枝一起割下,分2~3坎割完,挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花,即为成品。著名的毫菊,即为阴干品。

⑵ 生晒:将采收的带枝鲜花置架上阴干1~2月,剪下花朵,每百公斤喷清水2~4kg,使均匀湿润后,熏硫磺8小时左右,每百公斤菊花用硫磺2kg,起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前考如怀菊花,后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、博盈川菊即均为生晒品。

⑶蒸晒:将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3cm)蒸4~5分钟,取出放竹帘上曝晒,勿翻动。晒3天后可翻1次,晒6~7天后,堆起返润1~2天,再晒1~2天,花心完全变硬即为全干,可为成品。杭菊目即蒸晒品。

⑷ 烘培:将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕),厚度3~5cm,在60℃左右温度下烘烤,半干时翻动1次,九成干时取出略晒至全干即为成品。贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法,以烘干方法为最好,干得快质量好,出干率高,一般5kg鲜花能加工1kg干货。菊花亩产干品100~150kg。以花序完整、身干、颜色鲜艳气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。

4、菊花雪梨牛奶汤

材料:牛奶500mL,白菊花4朵,雪梨4个,银杏20g。

调料:蜂蜜适量。

做法:

⑴白菊花洗净,摘下花瓣备用;雪梨削皮,取梨肉,切块;银杏去壳、衣、心。

⑵把银杏、雪梨块放入沙锅中,倒入适量清水,大火煮沸,转小火煲至银杏熟。

⑶放入白菊花花瓣,牛奶煮沸,熄火稍降温,放蜂蜜调匀即可。

此汤不不宜长时间高温煲煮,这样牛奶中的蛋白质不会转变成凝胶状态,营养价值较高,而且具有滑润口感。

5、菊花薄荷饮

主料:菊花6克,薄荷6克,白糖6克,沸水适量。

做法:将菊花、薄荷、白糖三味共放入大茶杯内,用适量沸水冲泡,加盖焖15分钟即可。

用法:多饮,每日2剂,连饮3日。

作用:本食疗具有疏风清热、清利、润肺止咳之功效,适于身感发热、恶风、头痛、鼻塞流黄涕、咽痛咽红、咳嗽的风热感冒患者饮用。[4]

6、菊花山楂决明饮

主料:菊花5克,山楂片15克,决明子15克、清水适量。

做法:将菊花、山楂片、决明子放入沙锅,加清水适量煎煮10分钟即可。

用法:每日至少饮用3剂,连饮5日。

作用:菊花山楂决明饮具有疏风清热、清肝明目、活血化瘀的功效,适于因高血压所引起的眩晕患者饮用。[5]

保健

菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健功效。

【菊花酒】:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

【菊花粥】:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。

【菊花茶】:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉养目、解酒。

【菊花糕】:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。

【菊花肴】:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花羹】:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

【菊花膏】:以鲜菊花加水,滤取药汁并浓缩,兑入的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风清热、明目之效用。

【菊花枕】:将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

【菊花护膝】:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。

【菊花香气】:有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。

观赏

1、独本菊一株一茎一花。

2、立菊一株多干数花。

3、大立菊一株数百至数千朵花。

4、悬崖菊通过整形成悬垂式。

5、嫁接菊一株花的主干上嫁接各种花色的菊花。

6、案头菊株高20cm左右,桌面摆设。

7、菊艺盆景由菊花制作的桩景或盆景。可消暑、生津、祛博盈开户风、润喉养目、解酒。

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